Τζίντζερ για απώλεια βάρους: μύθος ή πραγματικότητα;

Το τζίντζερ έχει γίνει ένα από τα μοντέρνα τρόφιμα τα τελευταία χρόνια, αλλά ... σας βοηθά πραγματικά να χάσετε βάρος;

Εάν είστε ένας από αυτούς που αναρωτιούνται πάντα πώς να χάσουν βάρος και να μην κερδίσουν ξανά βάρος (και το κάνετε χωρίς λιμοκτονία), πιθανότατα έχετε ακούσει για superfoods. Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει σαφής ορισμός του όρου "superfood" αλλά, αν έπρεπε να τον ορίσουμε, θα λέγαμε ότι είναι αυτά τα τρόφιμα που Έχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και παρέχουν επιπλέον οφέλη για την υγεία, φυσικά, χωρίς αδρανή ή διεργασίες. Φυσικά, οι διατροφολόγοι διαβεβαιώνουν ότι κανένα προϊόν από μόνο του δεν μπορεί να είναι υπερ-τροφή και ότι μια υγιεινή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και ποικίλη.

Αλλά... Τι γίνεται με το τζίντζερ; Το θαυματουργό φυτό των αρχαίων Κινέζων χρησιμοποιήθηκε ως συστατικό στην παραδοσιακή ιατρική πριν από περισσότερα από 2.000 χρόνια και τώρα έχει γίνει ένα από τα μοντέρνα τρόφιμα. Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με τζίντζερ; Σας λέμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!

Χάστε βάρος με τζίντζερ, λειτουργεί πραγματικά;

"Τον τελευταίο καιρό το τζίντζερ έχει γίνει πολύ μοντέρνο, τόσο για τη χρήση του στην κουζίνα μας, όσο και για να επωφεληθεί από τις πολλές υποτιθέμενες ιδιότητές του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (B6, C ...) και ορισμένα μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο ή φώσφορος, λοιπόν τι είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό", εξηγεί ο γιατρός και ειδικός στη Διατροφή, María Teresa Barahona. "Ιδιότητες όπως η επιτάχυνση του μεταβολισμού έχουν αποδοθεί σε αυτό, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν μελέτες, προς το παρόν, για να το αποδείξουμε", Προσθήκη.

Όσοι παίρνουν τζίντζερ για απώλεια βάρους βασίζονται το πιθανό θερμογόνο αποτέλεσμα (Αυξάνοντας τη θερμοκρασία του σώματος, επιταχύνει το μεταβολισμό και έτσι διεγείρει τις θερμίδες της ημέρας), αλλά έρευνα που βασίζεται στην κατανάλωση τζίντζερ δεν έχει παρατηρήσει σημαντική αύξηση των μεταβολικών δαπανών. Επιπλέον, όσοι το παίρνουν βασίζονται επίσης στην πικάντικη γεύση του, καθώς πιστεύουν ότι μπορεί να αυξήσει την κατανάλωση ενέργειας και να μειώσει την όρεξη. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Βρετανικό περιοδικό Nutrition, Οξείες επιδράσεις της μουστάρδας, του χρένου, του μαύρου πιπεριού και του τζίντζερ στις ενεργειακές δαπάνες, την όρεξη, την ενεργειακή πρόσληψη ad libitum και την ενεργειακή ισορροπία σε ανθρώπους, αρνείται τα υποτιθέμενα οφέλη του τζίντζερ.

"Μια υγιεινή δίαιτα χαμηλών θερμίδωνμε μια άσκηση, εξίσου υγιείς, είναι τα μόνα εργαλεία για να χάσουν βάρος », προσθέτει ο γιατρός. Να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλά καλά τρόφιμα για τα οφέλη τους, αλλά, δυστυχώς, δεν υπάρχουν θαύματα τροφής και το τζίντζερ δεν αποτελεί εξαίρεση.

Όσοι παίρνουν τζίντζερ ισχυρίζονται ότι βοηθά στην επιτάχυνση της πέψης. Εάν θέλετε να το δοκιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα λίτρο νερό, δύο κουταλιές της σούπας τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ και μερικά φύλλα μέντας ή μερικές σφήνες λεμονιού. Πώς να το προετοιμάσετε; Απλά βάζουμε το νερό σε θέρμανση και όταν αρχίζει να βράζει, προσθέτουμε το τζίντζερ και το δυόσμο ή το λεμόνι. Αφήστε το να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά και φυλάξτε το στο ψυγείο.