8 υγιεινές και εύκολες συνταγές με μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα μας βοηθά να ικανοποιήσουμε την επιθυμία για ένα γλυκό και μας δίνει πολλή ενέργεια, γι 'αυτό σας δείχνουμε 8 συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε μαζί της.

1-9

Πιάστηκε με κόκκινο χέρι

Πριν από λίγες ημέρες σας δώσαμε μερικές νόστιμες συνταγές vegan που μπορείτε να ετοιμάσετε σε κάθε περίσταση. Σας παρέχουμε επίσης μερικές ιδέες για υγιεινά δείπνα για να αποφύγετε το λίπος. Τι γίνεται όμως με τις ιδιοτροπίες που μας βασανίζουν μεταξύ των γευμάτων; Αν και υπάρχουν γενικές συνταγές για την αποφυγή αμαρτίας όταν αισθανόμαστε σαν γλυκό, αν είστε εθισμένοι στη σοκολάτα, υπάρχουν επίσης συγκεκριμένες (και ΠΟΛΥ υγιείς) συνταγές για εσάς. Σας δίνουμε οκτώ ιδέες που πρόκειται να κάνετε και επαναλάβετε και επαναλάβετε.

Muffins μαύρης σοκολάτας

Για να γίνει πλούσιος muffins της μαύρης σοκολάτας πρέπει απλώς να χρησιμοποιήσετε μια μπανάνα, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης, ένα βιολογικό αυγό και καθαρή απολιπανθείσα σκόνη κακάου. Αυξήστε τα ποσά ανάλογα με τον αριθμό των muffins που θέλετε να φτιάξετε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με το μίξερ και βάλτε τα σε ένα δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε σε μέτρια ισχύ για τρία λεπτά. Μπορείτε να βάλετε καρύδια ή μια ουγγιά μαύρης σοκολάτας μέσα. Για περισσότερες λεπτομέρειες, ελέγξτε το Instagram του Blanca García Orea.

Κολοκυθόπιτα με μαύρη σοκολάτα

Έχουμε ως βάση την αναφορά της κολοκύθας του υπέροχου σεφ Jamie Oliver και κάναμε κάποιες τροποποιήσεις. Τα συστατικά που χρειάζεστε στη συνέχεια για τη γέμιση είναι: 425 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας, 2 ολόκληρα αυγά, 2 κρόκους αυγού, ένα πορτοκάλι, 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρο βρώμη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Για τη βάση σοκολάτας που χρειάζεστε: 175 γραμμάρια ολικής αλέσεως, μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, μισό δισκίο μαύρης σοκολάτας 95% και έναν κρόκο αυγού. Προετοιμάστε το πουρέ κολοκύθας πρώτα (ψήστε το σταυρωτά και αφαιρέστε τον πολτό αργότερα) και ανακατέψτε το με ένα μπλέντερ με τα υπόλοιπα συστατικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα συστατικά της βάσης και απλώστε το μείγμα με τη βοήθεια ενός πλάστη. Απλώστε το σε ένα ταψί, τρυπήστε το με ένα πιρούνι, ώστε να μην σηκωθεί πάρα πολύ και αφήστε το για 20 λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση. Ρίξτε το πάνω στη βάση που έχετε στο ψυγείο και ψήστε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.

Μπισκότα ρεβίθια με μαύρη σοκολάτα

Για να φτιάξετε οκτώ μπισκότα, σύμφωνα με μια συνταγή της Blanca García Orea, χρειάζεστε 200 γραμμάρια μαγειρεμένα ρεβίθια, δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 15 γραμμάρια βρώμης, 15 γραμμάρια βρώμης, 3 ημερομηνίες, μια κουταλιά της σούπας κανέλα, το δέρμα 1 λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Αν θέλετε να έχουν γεύση σοκολάτας, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας καθαρισμένη καθαρή σκόνη κακάου. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ψήστε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Σπιτική σοκολάτα Brownie

Ο διαιτολόγος και διατροφολόγος Adriana Oroz συνιστά να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά για να φτιάξετε ένα σπιτικό brownie: 2 ολόκληρα αυγά, δύο ή τρεις μεσαίες (ώριμες) μπανάνες, 60 γραμμάρια βρώμης ή πλιγούρι βρώμης, 20 γραμμάρια καθαρής απολιπανθείσας σκόνης κακάου, 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο , κανέλα για γεύση, 2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα και τέσσερα ωμά καρύδια. Απλά πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ρίξτε το μείγμα σε καλούπι με λαδόχαρτο και αφήστε το να ψηθεί για 25 λεπτά.

Υγιεινό παγωτό σοκολάτας

Είναι η ευκολότερη συνταγή που θα δείτε σήμερα και είναι από την Isabela de Lachiondo. Χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά: κατεψυγμένες μπανάνες σε κομμάτια (χωρίς δέρμα) και καθαρή απολιπανθείσα σκόνη κακάου. Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά και προσθέστε το επικάλυψη που σου αρέσει περισσότερο.

Παγωτό σοκολάτα

Το "παγωτό σοκολάτας φουντουκιού" είναι το έργο και η τέχνη της διατροφολόγου Blanca García Orea. Στο εσωτερικό, έχει σμέουρα και μπανάνα, αλλά μπορούμε να βάλουμε ό, τι φρούτα θέλουμε ή ακόμα και, όπως βλέπετε στην εικόνα, γιαούρτι. Για την κάλυψη χρειαζόμαστε μόνο πέντε ή έξι ουγγιές 85% σοκολάτας, μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (το ελαιόλαδο δεν λειτουργεί) και καρύδια. Θα κτυπήσουμε τα φρούτα και θα βάλουμε το μείγμα σε καλούπι παγωτού σιλικόνης (αν επισκεφτείτε το προφίλ τους, θα ξέρετε πού να το αγοράσετε). Θα λιώσουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε ένα ποτήρι στο μικρό, βυθίζουμε τα παγωτά μας (ήδη κατεψυγμένα), τα παίρνουμε από το ραβδί. Οι σουπιές παγώνουν αμέσως, ώστε να μπορούμε να τις καταναλώσουμε ή να τις καταψύξουμε ξανά.

Μαύρο μαντολάτο

Για να προετοιμάσετε το μαντολάτο σοκολάτας χρειάζεστε μόνο ένα δισκίο σκοτεινής σοκολάτας 95%, φυσικά μούρα και διογκωμένο κινόα. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας και προσθέστε το quinoa και τα φρούτα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καλούπι σιλικόνης και αφήστε το στον καταψύκτη για μερικές ώρες. Τίποτα για ζήλια στο χριστουγεννιάτικο μαντολάτο.

Έγχυση κακάου

Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη για νύχτες όταν λαχταράτε μια γλυκιά απόλαυση. Αρκεί να αναμίξετε μισό ποτήρι γάλα με μισό ποτήρι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού καθαρή απολιπανθείσα σκόνη κακάου. Ζεσταίνετε, ανακατεύετε και απολαύστε.

Ποια είναι τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας;

Η διατροφολόγος MediQuo Sonia Cibrián λέει ότι η μαύρη σοκολάτα παραδοσιακά λέγεται ότι βελτιώνει τη διάθεση και έχει μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη. Αλλά ξέρετε ποια άλλα οφέλη φέρνει στο σώμα σας;

  • Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οπότε ευνοεί την εντερική διέλευση
  • Είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα
  • Είναι αποτελεσματικό κατά της απώλειας μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία
  • Σύμφωνα με στοιχεία της OCU, η παρουσία ευεργετικών βακτηρίων για την εντερική χλωρίδα στο σώμα μας αυξάνεται
  • Μειώνει την παρουσία βακτηρίων που ευνοούν την ανάπτυξη παχυσαρκίας και καρδιαγγειακών παθήσεων

Ναι πράγματι. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια σοκολάτα που περιέχει μόνο τα σάκχαρα φυσικά στο κακάο. Για να βεβαιωθείτε ότι ισχύει αυτό, επιλέξτε μόνο εκείνα με ποσοστό κακάου μεγαλύτερο από 85%.