Γιατί πρέπει να έχετε δείπνο νωρίς και το τέλειο υγιεινό δείπνο για όσους δεν μπορούν να κοιμηθούν με άδειο στομάχι

Μιλάμε με έναν διατροφολόγο και αποκαλύπτει τις τέλειες ελαφριές και υγιεινές επιλογές για δείπνο για ύπνο γεμάτο και ποτέ γεμάτο.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΤΑ ΝΕΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟ INSTYLE

Ενας από Τα πιο αποτελεσματικά κόλπα για ύπνο σαν μωρό όλη τη νύχτα είναι να γευματίσετε νωρίς και να πάτε ελαφριά. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που το βρίσκουν δύσκολο. Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους, θα αναρωτηθείτε τι μπορείτε να κάνετε τότε. Έχουμε επικοινωνήσει διαιτολόγος-διατροφολόγος Bárbara Hernández, ιδρυτής της Cocosinsal, προκειμένου να διορθωθεί αυτό το πρόβλημα. Ήταν αυτή που μας αποκάλυψε ότι το σώμα μας να ξεκουραστεί σωστά είναι απαραίτητο γευματίστε τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο.

Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, εάν δεν είμαστε σε θέση να κοιμηθούμε με ένα "άδειο" στομάχι, αυτό μπορεί να οφείλεται σε τρεις βασικούς λόγους: επειδή έχουμε μια κακή συνήθεια που αποκτήθηκε, επειδή υποφέρουμε από ορμονική ανισορροπία ή επειδή παίρνουμε κάποιο φάρμακο που μας επηρεάζει με αυτή την έννοια. Γι 'αυτό, σύμφωνα με τον ειδικό, κάθε συγκεκριμένη περίπτωση πρέπει να μελετηθεί και καταρτίστε ένα προσαρμοσμένο σχέδιο.

Σε κάθε περίπτωση, ο στόχος πρέπει πάντα να είναι να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας και να περιορίσουμε το λεγόμενο "παράθυρο σίτισης", δηλαδή, συνηθίστε το πρωινό αργότερα και το δείπνο νωρίτερα. Όπως μας εξηγεί η Μπάρμπαρα "από οκτώ ή εννέα το απόγευμα το έντερο κοιμάταιΣχολιάζει ότι «οι ορμόνες λειτουργούν διαφορετικά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας λόγω του εσωτερικού μας ρολογιού» ​​και παραδέχεται ότι συνήθως «δειπνά στα επτά τριάντα». «Μόλις ρυθμίσετε τη διατροφή σας, τις συνήθειές σας και ακούτε το σώμα σας, είναι. ευκολότερο να ακολουθήσεις αυτόν τον τρόπο ζωής, "λέει πεπεισμένη. Μας λέει ότι σε κοινωνικό επίπεδο" προσαρμόζεται "και ότι, αν κατά καιρούς πρέπει να δειπνήσει αργότερα, αυτό δεν είναι πρόβλημα γι 'αυτήν, αλλά γενικά είναι ένα "δώστε προσοχή στις βόρειες χώρες που έχουν κάπως καλύτερα προγράμματα". 

Οι καλύτερες συνταγές για ένα ελαφρύ δείπνο

Εκτός από αυτές τις γενικότητες που πρέπει να έχουμε κατά νου, η Barbara μας λέει ότι εάν δεν είμαστε σε θέση να γευματίσουμε νωρίς, το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να στοιχηματίσετε σε εύπεπτα τρόφιμα. Προτείνετε πρωτεΐνες αυγών και πρωτεΐνες ψαριών. Επίσης λαχανικά όπως τα πράσινα σπαράγγια. Μια άλλη βιώσιμη επιλογή σύμφωνα με τον ειδικό είναι το γιαούρτι με φρούτα. Ο Hernández είναι επίσης υπέρ του στοιχήματος σε σούπες ψαριών και κρέμες λαχανικών. Με αυτά συμβουλές παρόν Σας παρουσιάζουμε παρακάτω μερικές ελαφριές συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι.

1-5

Lubina στο φούρνο

Συστατικά για δύο άτομα:

  • Μια τσάντα παρασκευασμένου σπανάκι
  • Ένα μικρό λαβράκι
  • Μια χούφτα τραγανό τηγανητό κρεμμύδι (Mercadona)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Πιπέρι για γεύση
  • Τέσσερις κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
  • Τέσσερα σκελίδες σκόρδου
  • Δύο κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου

Μέθοδος προετοιμασίας:

Σε ένα ταψί, φτιάχνουμε ένα σπανάκι. Βάζουμε το αλατισμένο λαβράκι στην κορυφή. Σε ένα τηγάνι με τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο βάζουμε τις τέσσερις σκελίδες σκόρδου σε φέτες. Όταν είναι χρυσοκάστανο, προσθέστε ένα παφλασμό ξύδι (το ισοδύναμο των δύο κουταλιών της σούπας) στο τηγάνι. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ψάρι και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς με ζέσταμα πάνω-κάτω. Βγάζουμε το δίσκο από το φούρνο και διακοσμούμε με το τραγανό τηγανητό κρεμμύδι.

Πουρές κολοκυθιών με κοιλιά

Συστατικά για τέσσερα άτομα:

  • Δύο μεσαία κολοκύθια
  • Ένα κρεμμύδι
  • Δύο σκελίδες σκόρδου
  • Αλας
  • Πιπέρι
  • Ένα κουτί της κοιλιάς σε ελαιόλαδο
  • Μισό λίτρο νερού

Μέθοδος προετοιμασίας:

Στραγγίζουμε την κοιλιά και διατηρούμε το λάδι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το προηγούμενο δεσμευμένο λάδι. Σοτάρετε μαζί με τα πλυμένα, μερικώς ξεφλουδισμένα και κομμένα κολοκυθάκια. Προσθέστε το νερό και μαγειρέψτε για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά (μέχρι τα κολοκύθια να μαλακώσουν και το κρεμμύδι να είναι διαφανές). Τρίψτε με τη βοήθεια ενός μπλέντερ και σερβίρετε ζεστό με την κοιλιά.

Πράσινη κρέμα σπαραγγιού

Συστατικά για τέσσερα άτομα:

  • Ένα μάτσο πράσινα σπαράγγια
  • Ένα πράσο
  • Δύο σκελίδες σκόρδου
  • Μια μεγάλη πατάτα
  • Τέσσερις κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλας
  • Πιπέρι
  • 600 χιλιοστόλιτρα νερού

Μέθοδος προετοιμασίας:

Πλένουμε και κόβουμε όλα τα υλικά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το πράσο, το σκόρδο, τα σπαράγγια και την πατάτα. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά (μέχρι να μαλακώσουν τα σπαράγγια). Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε λίγο πιπέρι στην κορυφή. Διακοσμήστε με ψιλόβροχο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ομελέτα τόνου, μαϊντανού και κολοκυθιών

Συστατικά για δύο άτομα:

  • Τέσσερα αυγά
  • Ένα μικρό κολοκύθι
  • Δύο κουτιά τόνου σε ελαιόλαδο
  • Δύο κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού

Μέθοδος προετοιμασίας:

Πλένουμε και τα ζάρια κολοκυθάκια. Το βάζουμε να μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά, ώστε να μην γίνει πολύ μαλακό. Αφαιρούμε και χτυπάμε τα αυγά. Αδειάζουμε τον τόνο και διατηρούμε το λάδι. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τον τόνο στα χτυπημένα αυγά. Ζεσταίνετε το λάδι από τα δοχεία τόνου σε ένα τηγάνι και κατσαρώστε την τορτίγια.

Σπαράγγια σχάρας με αυγό ποσέ

Συστατικά:

  • Δύο αυγά
  • Μια μικρή χούφτα σπαράγγια

Μέθοδος προετοιμασίας:

  • Πλένουμε τα σπαράγγια και κόβουμε το στέλεχος. Βουρτσίστε ένα τηγάνι με EVOO και τηγανίστε αργά τα σπαράγγια. Αφαιρούμε όταν είναι τρυφερό και αποθεματικό.
  • Ο απλούστερος τρόπος για να φτιάξετε ένα αυγό ποσέ είναι να βράσετε νερό με ξύδι. Παίρνουμε ένα φλιτζάνι και βάζουμε ένα γενναιόδωρο απόκομμα φιλμ. Αφαιρούμε το κέλυφος από το αυγό και το τοποθετούμε στο πάνω μέρος της μεμβράνης αφήνοντάς το να πέσει προς τα κάτω και μετά κλείνουμε την μεμβράνη ως φακελίσκο με δέσιμο με νήμα. Το βάζουμε στο βραστό νερό και το αφήνουμε για τρία λεπτά. Αφαιρέστε, κόψτε το χαρτί και τοποθετήστε το στα σπαράγγια.