Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια
Το αγγούρι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Cucumis sativus, είναι φυτό που προέρχεται από τις τροπικές περιοχές της Νότιας Ασίας που καλλιεργείται στην Ινδία για περίπου 3000 χρόνια και έκτοτε εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μας προσφέρει η γη, στην πραγματικότητα, είναι ένα απαραίτητο λαχανικό σε οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή και μπορούμε να το θεωρήσουμε ως ισχυρό σύμμαχο της υγείας και της ευημερίας μας, καθώς περιέχει 97% νερό, πολλά βιταμίνες, φυτικές ίνες και είναι πλούσιο σε κάλιο.
Τα αγγούρια είναι λαχανικά Απαιτεί παρόμοια φροντίδα με την ντομάτα και μπορεί να φυτευτεί σε οπωρώνες, μεγάλες γλάστρες ή θερμοκήπια και δεν χρειάζεται υπερβολική φροντίδα, αλλά πολύ φως του ήλιου και υγρασία. Ομοίως, η τακτική κατανάλωσή του συμβάλλει στη διατήρηση του δέρματος και του πεπτικού συστήματος σε καλή κατάσταση, μεταξύ άλλων. Αν θέλετε να μάθετε πώς να καλλιεργούν αγγούρια, συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο oneHowTo.com στο οποίο θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές και συμβουλές.
Βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:
Για την καλλιέργεια αγγουριών, το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι είναι απαραίτητο ένα καλά στραγγιζόμενο έδαφος, δεδομένου ότι είναι πολύ σημαντικό το νερό να μην σταματήσει εάν θέλουμε το φυτό να ευδοκιμήσει. Για να το κάνουμε καλά, ένα μήνα πριν από τη σπορά τους, πρέπει να προετοιμάσουμε το έδαφος ξεριζώνοντας όλα τα ζιζάνια και οργώνοντας τη γη με βάθος μεταξύ 30 και 50 cm, καθώς οι ρίζες αυτού του φυτού απαιτούν βάθος τουλάχιστον 30 cm. Τι ο καλύτερος χρόνος σποράς για αυτό το λαχανικό είναι την άνοιξηΜπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του εδάφους γύρω στο Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο.
Μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους αγγουριού σε θερμοκήπιο ή στο έδαφος του κήπου σας απευθείας. Αυτό το φυτό μεγαλώνει οριζόντια και μπορεί να καταλάβει πολύ έδαφος, λοιπόν για την καλύτερη ανάπτυξή του, εάν θέλετε να σπείρετε πολλά φυτά αγγουριού στον ίδιο τομέα, θα πρέπει να φύγετε απόσταση περίπου 120 cm μεταξύ κάθε φυτού. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα μοιράζονται τόσο πολύ χώμα όσο και νερό και θα μεγαλώνουν πολύ καλύτερα, αφού τα αγγούρια πρέπει να ποτίζονται πολύ καλά. Επιπλέον, για να είναι η βέλτιστη ανάπτυξή του καθώς μεγαλώνει το φυτό, πρέπει να τοποθετήσουμε έναν δάσκαλο, έναν μπαμπού ή έναν άλλο τύπο ραβδιού που χρησιμεύει ως οδηγός για τον κύριο κορμό. Για να φυτέψετε τους σπόρους, η τρύπα που κάνετε στο έδαφος δεν χρειάζεται να είναι πολύ βαθιά, 10 εκατοστά βάθος είναι αρκετά για να φυτέψετε τους σπόρους σας. Εάν έχετε αποφασίσει να φυτέψετε αγγούρια σε ένα θερμοκήπιο αλλά δεν το έχετε ακόμη έτοιμο, σας προσκαλούμε να διαβάσετε αυτό το άλλο άρθρο όπου θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε πώς να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο στο σπίτι. Εάν αποφασίσετε να σπείρετε τα φυτά σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να το κάνετε από τον Φεβρουάριο, αλλά αν το κάνετε στον κήπο, θα είναι ήδη από τον Μάρτιο όταν η σπορά είναι η βέλτιστη.
Όταν επιλέγετε τους σπόρους αγγουριού που πρόκειται να μεγαλώσετε, είναι καλό να το έχετε υπόψη σας υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού Και δεν είναι όλα εδώδιμα, ωστόσο, μεταξύ αυτών που μπορούμε να καταναλώσουμε για να θρέψουμε τον εαυτό μας, μπορούμε να επισημάνουμε τους ακόλουθους τύπους:
- Στέμμα: Έχει μήκος μεταξύ 26 και 30 εκατοστών, όταν φτάσει στην ωριμότητα αποκτά ένα κίτρινο χρώμα, αλλά καταναλώνεται όταν είναι πράσινο.
- Άσλεϊ: Είναι μια εντελώς απούσα ποικιλία με πικρή γεύση, συγκομίζεται όταν έχει σκούρο πράσινο χρώμα, αλλά όταν τελειώσει ωριμάζει γίνεται κίτρινο.
- Pepinex: Μπορεί να φτάσει σε μήκος έως 37 εκατοστά, έχει σκούρο πράσινο χρώμα και δεν έχει πικρή γεύση.
- Λίγο πράσινο του Παρισιού: το μέγιστο μήκος του είναι 12 εκατοστά και συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών, όπως τουρσί αγγουριών.
- Master Slice: Είναι χωρίς πικρία και διατίθεται στο εμπόριο με σκούρο πράσινο χρώμα, αν και όταν είναι ώριμο έχει κίτρινο χρώμα, είναι εντελώς λευκό στο εσωτερικό του.
- Calahorra Green: κατά την ωριμότητα είναι εντελώς λείο και λευκό, μπορεί να φτάσει σε μήκος 20 εκατοστά.
- Μακρύ αγγλικό πράσινο: Χαρακτηρίζεται από μια πολύ ακανθώδη ποικιλία, έχει στενό λαιμό και μπορεί να φτάσει σε μήκος 28 εκατοστά.
- Νίκη: Δεν έχει πικρή γεύση, και παρόλο που συγκομίζεται όταν είναι πράσινο, όταν είναι ώριμο έχει κίτρινο χρώμα.
- Plonner: το μέγιστο μήκος του είναι 11 εκατοστά και, όπως και η μικρή πράσινη ποικιλία από το Παρίσι, χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή τουρσιών.
Το φυτό αγγουριού χρειάζεται ηλιακό φως και υγρασία, συγκεκριμένα, τουλάχιστον 6 ώρες και έως και 12 ώρες την ημέρα απευθείας φως για να μπορέσετε να αναπτυχθείτε σωστά. Έτσι, όταν το φυτέψετε, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος όπου δέχεται αρκετό φυσικό φως που παρέχει επίσης τις υψηλές θερμοκρασίες που χρειάζεται για βέλτιστη ανάπτυξη. Η θερμοκρασία που χρειάζεται αυτό το λαχανικό για να ζήσει καλά και να συνεχίσει την ανάπτυξή του κυμαίνεται μεταξύ 14ºC και 40ºC, κάτω ή πάνω από αυτούς τους βαθμούς, το φυτό σταματά την ανάπτυξή του. Για το εργοστάσιο να συνεχίσει την ανάπτυξή του, οι πιο κατάλληλοι βαθμοί είναι από 19ºC έως 27ºC.
Όσον αφορά τη σχετική υγρασία, το φυτό αγγουριού χρειάζεται ένα καλό ποσοστό, έτσι η υγρασία πρέπει να διατηρείται μεταξύ 60 και 70%Ούτε χαμηλότερη ούτε υψηλότερη υγρασία θα είναι καλή για την ανάπτυξή της. Πρέπει να ποτίζετε πολύ συχνά το αγγούρι πρέπει πάντα να είναι βρεγμένο, αλλά χωρίς να ξεχνάμε ότι δεν πρέπει να υπάρχει στάσιμο νερό στις ρίζες του, γιατί τότε θα προκαλέσουμε ασθένειες, όπως μύκητες, και θα σαπίσουν. Δεδομένου ότι είναι μια καλλιέργεια που πρέπει να ποτίζεται τόσο την άνοιξη όσο και το καλοκαίρι, σας συνιστούμε να διαβάσετε αυτά τα άρθρα, ώστε να μάθετε πώς να ποτίζετε τα φυτά το καλοκαίρι και πώς να ποτίζετε τα φυτά την άνοιξη.
Αν ζούμε σε περιοχές όπου το κλίμα είναι πιο κρύο, σε περίπτωση παγετού πρέπει να προστατεύσουμε τα αγγούρια, καθώς καθώς περιέχουν υψηλό ποσοστό νερού, μπορούν εύκολα να παγώσουν και να πεθάνουν. Για να το κάνετε με εύκολο και πρακτικό τρόπο, σας συνιστούμε να το χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό μπουκάλι κομμένο στα μισά και να το τοποθετήσουμε στα φυτά, έτσι θα δημιουργήσουμε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου που θα τα προστατεύει από εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες για τη βέλτιστη ανάπτυξή τους.
Επίσης, πρέπει να έχετε κατά νου ότι μεταμόσχευση το φυτό πρέπει να είναι μικρό, επειδή εάν είναι πολύ μεγάλο θα διατρέχετε τον κίνδυνο να πεθάνετε. Είναι προτιμότερο να το κάνετε όταν το φυτό εξακολουθεί να είναι αρκετά μικρό και να μην περιμένετε άλλο.
Συγκομιδή ή συγκομιδή αγγουριών Πρέπει να γίνεται όταν είναι ώριμα, περίπου 8 εβδομάδες μετά τη φύτεψή τους. Δεν πρέπει να αφήσουμε περισσότερο χρόνο για να μεγαλώσουν περισσότερο, από τότε γίνονται πολύ ινώδη και πικρά, παύοντας να είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Για να το συγκομίσουμε καλά πρέπει αφαιρέστε προσεκτικά το αγγούρι για να μην καταστρέψετε το στέλεχος και συνιστάται ιδιαίτερα να φοράτε γάντια για να αποφύγετε κνίδωση που προκαλούνται από τις βίλες στα φύλλα και τους μίσχους του φυτού. Μετά τη συγκομιδή, θα είστε σε θέση να τους διαθέσετε για να φτιάξετε φανταστικά νόστιμα πιάτα, αξιοποιώντας στο έπακρο όλα αυτά τα λαχανικά που συμβάλλουν στο σώμα μας.
Ως συμπληρωματικές πληροφορίες θέλουμε να προσθέσουμε το οποίο είναι μορφολογία αγγουριού και θρεπτική σύνθεσηΜε αυτόν τον τρόπο θα γνωρίσετε αυτό το λαχανικό που έχετε αποφασίσει να έχετε στον κήπο σας πολύ καλύτερα και να επωφεληθείτε καλύτερα από τα οφέλη του με έναν πιο άμεσο τρόπο χάρη στη φρεσκάδα του.
Τα δομικά μέρη των αγγουριών έχουν ως εξής:
- Φύλλο: με μακρύ μίσχο, μεγάλη θωρακισμένη λεπίδα, με τρεις περισσότερο ή λιγότερο έντονες λοβούς (η κεντρική πιο έντονη και γενικά μυτερή), σκούρο πράσινο χρώμα και καλυμμένη με πολύ λεπτά μαλλιά.
- Στέλεχος: γωνιακό και ακανθώδες, σέρνεται και αναρριχείται, από κάθε κόμπο αφήνει ένα φύλλο και ένα τέντωμα, το τελευταίο του επιτρέπει να ανέβει. Στον άξονα κάθε φύλλου εκπέμπεται ένας πλευρικός οφθαλμός και ένα ή περισσότερα άνθη.
- Ρίζα: Έχει ένα πολύ έντονο ριζικό σύστημα και αποτελείται από μια κύρια ρίζα, η οποία διακλαδίζεται γρήγορα για να δώσει πολύ λεπτές δευτερεύουσες ρίζες (βάθος 30 εκατοστών), επιμήκης και λευκού χρώματος.
- Λουλούδι: με κοντό μίσχο και κίτρινα πέταλα. Ορισμένες ποικιλίες είναι μονόχρωμες, με αρσενικά και θηλυκά λουλούδια. Άλλες ποικιλίες είναι γυναικείες, είναι μόνο θηλυκά άνθη και δεν απαιτούν επικονίαση. Υπάρχουν επίσης ανδρομονοειδείς ποικιλίες, με άνθη και ερμαφρόδιτα άνθη.
- Καρπός: Είναι ένα λείο ή τραχύ πεπονίδιο, ανάλογα με την ποικιλία, υπάρχουν από ανοιχτό πράσινο έως σκούρο πράσινο. Η συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από τη φυσιολογική ωρίμανση. Ο πολτός του είναι υδαρής υπόλευκου χρώματος και οι σπόροι κατανέμονται σε ολόκληρο τον καρπό.
Τα οφέλη του αγγουριού προέρχονται από τις ιδιότητές τους θρεπτική σύνθεση και, συγκεκριμένα, 100 γραμμάρια αγγουριού μας παρέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά: Εάν ήταν χρήσιμο να γνωρίζετε πώς να καλλιεργούν αγγούρια, σίγουρα θα θέλατε να διαβάσετε αυτό το άλλο άρθρο στο οποίο μπορείτε να ανακαλύψετε πώς να μεγαλώσετε μελιτζάνες.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς να καλλιεργήσετε αγγούριαΣας προτείνουμε να εισέλθετε στην κατηγορία Κηπουρική και φυτά.