Πώς να διατηρήσετε την υγιεινή στην κουζίνα

Κατά το μαγείρεμα είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε σε ένα καθαρό περιβάλλον και λαμβάνοντας υπόψη όλα τα μέτρα υγείας, διότι με τον σωστό χειρισμό των τροφίμων θα προστατευτείτε από τον εαυτό σας και την οικογένειά σας ασθένειες. Αλλά δεν πρόκειται μόνο για τον καθαρισμό της περιοχής μερικές φορές την εβδομάδα, στο OneHowTo.com σας δίνουμε μερικές βασικές συμβουλές, ώστε να γνωρίζετε πώς να διατηρήσετε την υγιεινή στην κουζίνα και κρατήστε τα βακτήρια μακριά από τα δικά σας.

Βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:

Το πρώτο μέτρο για τη διατήρηση της υγιεινής στην κουζίνα είναι το πιο προφανές: η περιοχή πρέπει να είναι πάντα καθαρό, ειδικά όταν προετοιμάζετε να προετοιμάζετε φαγητό, διαφορετικά θα εκθέτετε τα προϊόντα σε βακτήρια που μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες και λοιμώξεις

Τα υφάσματα, τα σφουγγάρια, οι σφουγγαρίστρες κ.λπ. που χρησιμοποιείτε για την κουζίνα πρέπει να είναι αποκλειστικά για αυτήν την περιοχή, δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε, για παράδειγμα, το ίδιο πανί για να καθαρίσετε την κουζίνα και το μπάνιο, αυτό θα έθετε σε κίνδυνο την υγεία σας

Το ψυγείο σας πρέπει να είναι πάντα καθαρό, καθώς και η υπόλοιπη κουζίνα, η διατήρηση της υγιεινής στην περιοχή όπου διατηρούμε το φαγητό μας είναι πολύ σημαντική

Μην ξεπαγώνετε ποτέ ένα φαγητό και μετά ξεπαγώνετε ξανά, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει χαλάρωση του προϊόντος, ειδικά όταν πρόκειται για κρέατα, σούπες, σάλτσες κ.λπ. Εάν έχετε αποφασίσει να αποψύξετε κάτι, πρέπει να το μαγειρέψετε

Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά την κατάψυξη: εάν πρόκειται για φαγητό ή πιάτο που μόλις ετοιμάσατε, πρέπει να περιμένετε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να το παγώνετε πάντα χρησιμοποιώντας ειδικά δοχεία ή σάκους για αυτό.

Πλύνετε τα λαχανικά και τα χόρτα πολύ καλά, ειδικά εάν πρόκειται να τα φάτε χωρίς μαγείρεμα. Ιδιαίτερη προσοχή σε προϊόντα όπως το μαρούλι που είναι συνήθως γεμάτο από μικρά ζώα που όταν καταναλώνονται μπορεί να μετατραπεί σε ασθένεια του στομάχου

Μαγειρέψτε τα τρόφιμα πολύ καλά για να εξαλείψετε όλα τα είδη βακτηρίων και λοιμώξεων, ειδικά στην περίπτωση ζωικών πρωτεϊνών, μην τρώτε ποτέ ημι-ωμό κρέας ή ψάρι εκτός εάν είναι φρέσκα, διαφορετικά θα μπορούσατε να είστε μεθυσμένοι

Μία από τις πιο κοινές μορφές μόλυνσης είναι αυτή που προκαλείται από διασταυρούμενη μόλυνση: για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για να κόψετε ένα κομμάτι ωμού κοτόπουλου και στη συνέχεια χωρίς να το πλύνετε, χρησιμοποιήστε το ίδιο για ένα ωμό λαχανικό. Τα βακτήρια από το κοτόπουλο μετακινούνται στο λαχανικό που προκαλεί ασθένεια. Να είστε προσεκτικοί και να χρησιμοποιείτε διαφορετικά μαχαίρια ή να πλένετε το σκεύος μεταξύ κάθε χρήσης

9

Η τελευταία πρόταση είναι ένα κλασικό: πλύνετε πάντα τα χέρια σας πριν το μαγείρεμα και όταν χειρίζεστε ωμά τρόφιμα. Εάν είστε άρρωστοι με κρυολόγημα ή γρίπη, προστατέψτε το στόμα σας ενώ μαγειρεύετε για να αποφύγετε τη μεταφορά βακτηρίων στα τρόφιμα.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς να διατηρήσετε την υγιεινή στην κουζίνα, σας συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία DIY και αναδιαμόρφωσης.

Συμβουλές

• Θυμηθείτε να λάβετε υπόψη αυτά τα βήματα για να παραμείνετε υγιείς