Πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγια

ο σπαράγγι Είναι ένα από τα λαχανικά που συνοδεύει τα περισσότερα πιάτα μας. Αποτελείται από 90% νερό και πολύ λίγες θερμίδες, καθιστώντας την μια καλή επιλογή να τρώτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή ή να χάσετε μερικά κιλά. Τα οφέλη του περιλαμβάνουν την αντιοξειδωτική δράση, αποτελεσματική κατά των ελεύθερων ριζών που συσσωρεύονται στο σώμα. Η καλλιέργεια σπαραγγιού απαιτεί τη γνώση ορισμένων βασικών πτυχών για τη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας με επιτυχία και την επίτευξη των αναμενόμενων αποτελεσμάτων. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι τα σπαράγγια χρειάζονται χρόνο και χώρο για να αναπτυχθούν, οπότε αν σκέφτεστε να μας φυτέψετε στο σπίτι, πρέπει να έχετε ένα χώρο για αυτό. Εάν δεν ξέρετε πώς να μεγαλώσουν τα σπαράγγια Και θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για αυτήν τη διαδικασία, στο OneHowTo θα σας εξηγήσουμε βήμα προς βήμα.

Δείκτης

1. Το σωστό μέρος
2. Σπόροι ή ρίζες;
3. Το μέρος για να φυτέψετε σπαράγγια
4. Φροντίδα σπαραγγιού
5. Παρακολούθηση παρασίτων και ασθενειών
6. Αγορά σπόρων ή ριζών σπαραγγιού

Το σωστό μέρος

Το σπαράγγι δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Ανάλογα με το πού ζούμε, οι κλιματολογικές συνθήκες θα είναι διαφορετικές και μπορεί να μην είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού. Τα πιο κατάλληλα μέρη είναι εκείνα με κρύους χειμώνες, όπου η γη οδηγεί σε κατάψυξη ή πολύ ξηρά καλοκαίρια. Ωστόσο, αυτό το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό και προσαρμόζεται σε διαφορετικά κλίματα.

Τύποι σπαραγγιών

Πρέπει να είμαστε σαφείς για το τι διαφορετικές ποικιλίες σπαραγγιών που μπορούμε να μεγαλώσουμε:

• Άγρια σπαράγγια. Είναι η άγρια ​​ποικιλία που χαρακτηρίζεται από το πράσινο.
• Καλλιεργημένα σπαράγγια. Είναι αυτά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Έχουν ένα παχύτερο και κοντύτερο σώμα από τα άγρια. Μέσα σε αυτήν την ομάδα μπορούμε να κάνουμε διάκριση μεταξύ του λευκό και πράσινο. Καλλιεργούνται πρώτα υπόγεια και δεν δέχονται άμεσο ηλιακό φως. Ενώ τα τελευταία καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους και δεν καλύπτονται, έτσι αποκτούν ένα πράσινο χρώμα όταν δέχονται ηλιακό φως.

Σπόροι ή ρίζες;

Πρέπει να ξεκινήσουμε αποφασίζοντας εάν θα φυτέψουμε τους σπόρους ή τις ρίζες. Αυτή η απόφαση θα επηρεάσει το χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να βλαστήσουν και να βλαστήσουν τα σπαράγγια, καθώς και να αναπτυχθεί.

• Σπόροι. Οι σπόροι σπαραγγιού χρειάζονται 3 χρόνια καλλιέργειας για να μπορούν να συλλεχθούν. Κατά την πρώτη σεζόν, οι σπόροι φυτρώνουν και στη συνέχεια χρειάζονται 2 χρόνια για να αναπτύξουν τις ρίζες τους στην άμμο. Εάν διαλέξουμε αυτήν την επιλογή, πρέπει να ξεκινήσουμε τη σπορά τον Ιανουάριο.
• Περιουσία. Όταν αποφασίσαμε να φυτέψουμε τις ρίζες απευθείας, παραλείψαμε ένα χρόνο της διαδικασίας, ξεκινώντας από το στάδιο ρίζας. Σε περίπτωση επιλογής αυτής της επιλογής, οι στεφάνες σπαραγγιού πρέπει να φυτευτούν μετά τον παγετό για να αποφευχθεί ζημιά στο φυτό.

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι εάν θέλουμε να πραγματοποιήσουμε μια μεγάλη παραγωγή σπαραγγιών ή εάν σκοπεύουμε να φυτέψουμε μόνο μερικά τετραγωνικά μέτρα στον κήπο μας. Το πρώτο θα απαιτήσει πολύ πιο δύσκολη δουλειά, καθώς το έδαφος θα είναι πιο εκτεταμένο.

Το μέρος για να φυτέψετε σπαράγγια

Αυτό το λαχανικό απαιτεί βαθιά, δροσερά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η ανεπαρκής αποστράγγιση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο ρίζας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε πετρώδη εδάφη επειδή θα μπορούσαν να βλάψουν τα κεφάλια των νέων ράλων όταν μεγαλώνουν. Πρέπει να επιλέξετε καλά τον τόπο όπου μεγαλώνετε τα σπαράγγια, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν για αρκετά χρόνια και η μεταμόσχευσή τους μπορεί να σημαίνει το θάνατο του φυτού.

• Αφήστε 40 cm χώρο μεταξύ κάθε καρφιού.
• Σε περίπτωση σποράς σε μία μόνο σειρά, συνιστάται να αφήσετε πλάτος 60 cm.
• Εάν θέλουμε να μεγαλώσουμε σπαράγγια σε διπλή σειρά, πρέπει να αφήσουμε πλάτος περίπου 90 cm.
• Λάβετε υπόψη ότι τα σπαράγγια μπορούν να φτάσουν σε ύψος 1,5 m και να σκιάσουν άλλα φυτά.
• Λίπασμα με περίπου 5 cm κομπόστ πριν από τη μεταφύτευση, καθώς τα σπαράγγια χρειάζονται φωσφόρο.
• Σκάψτε τρύπες βάθους 10 cm και πλάτους 25 cm στο έδαφος.
• Καλύπτουμε τις κορώνες ή τους σπόρους με χώμα προσπαθώντας να μην πατήσουμε πάνω τους.

ο pH Η σωστή έκταση πρέπει να είναι μεταξύ 6,5 και 7,8.

Φροντίδα σπαραγγιού

Αρδευση

Μόλις καλλιεργήσουμε τα σπαράγγια, πρέπει να ξέρουμε πώς να τα ποτίζουμε καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Αυτό το λαχανικό χρειάζεται άφθονο πότισμα, αλλά είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε την υπερχείλιση, διαφορετικά το εργοστάσιο θα πεθάνει.

• Ποτίζουμε αμέσως αφού φυτέψουμε τα σπαράγγια.
• Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πάντα υγρό, χωρίς να προκαλεί πλημμύρες.
• Η καλύτερη επιλογή είναι να το κάνετε μέσω του συστήματος στάγδην, αφού εξασφαλίζει σταθερή υγρασία. Εάν δεν έχουμε στάγδην μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άρδευση βαρύτητας.

Κλάδεμα

Για να διασφαλίσουμε τη σωστή ανάπτυξη των σπαραγγιών πρέπει συχνά να εξαλείψουμε τα ζιζάνια. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνεται με το χέρι και με μεγάλη προσοχή, ώστε να μην προκληθεί ζημιά στο φυτό. Συνιστάται να αφαιρέσετε το ζιζάνιο όταν είναι μικρό.

Συγκομιδή σπαραγγιού

Όπως έχουμε εξηγήσει προηγουμένως, χρειάζονται 4 εποχές για την παραγωγή βλαστών κατάλληλων για κατανάλωση ή πώληση. Μετά από αυτήν την περίοδο, είναι δυνατό να ξεκινήσετε τη συγκομιδή και να την παρατείνετε έως και 10 χρόνια.

Η συγκομιδή σπαραγγιού ξεκινά την άνοιξη και μπορεί να διαρκέσει μέχρι το καλοκαίρι. Στην περίπτωση των λευκών σπαραγγιών, η συγκομιδή πραγματοποιείται χειροκίνητα χρησιμοποιώντας εξειδικευμένους κοφτερές κόπτες. Από την άλλη πλευρά, τα πράσινα σπαράγγια μπορούν να γίνουν μηχανικά, κάτι απαραίτητο σε πολύ εκτεταμένες καλλιέργειες.

Παρακολούθηση παρασίτων και ασθενειών

Μόλις καλλιεργήσουμε τα σπαράγγια, πρέπει να ελέγξουμε τα παράσιτα που μπορούν να απειλήσουν την ανάπτυξη του φυτού μας.

• Σκαθάρι σπαραγγιού. Κατοικούν τα φυτά που περιβάλλουν τα σπαράγγια και εισβάλλουν στα φύλλα και τους μίσχους του.
• Μύγα σπαραγγιού. Είναι ένα συγκεκριμένο παράσιτο σπαραγγιού του οποίου οι προνύμφες δημιουργούν σήραγγες που φτάνουν στην κορώνα και τη διευρύνουν. Οι μίσχοι μαραίνονται και το φυτό γίνεται αδύναμο.
• Σπέρθηκε μύγα. Παράγει το ίδιο εφέ όπως παραπάνω.
• Σκουλήκι σύρματος. Τρώει τις ρίζες, το στέμμα και τα μπουμπούκια.
• Λευκό σκουλήκι. Μπορείτε να καταστρέψετε το φυτό τρώγοντας τις ρίζες του, τα ριζώματα, τους οφθαλμούς και τους βλαστούς.
• Myriapods. Δημιουργούν μικρές τρύπες στους βλαστούς και εάν η πανούκλα είναι πολύ εκτεταμένη μπορεί να παράγει ραγάδες.
• Αφίδα σπαραγγιού. Είναι μια γκριζοπράσινη αφίδα που κατοικεί στους μίσχους και τα κλαδιά.
• Σκουριά σπαραγγιού. Είναι ένας μύκητας που αναπαράγεται γρήγορα, δημιουργώντας κοκκινωπά σημεία. Μπορεί να προκαλέσει αδυναμία στο εξωτερικό μέρος του φυτού και να στεγνώσει.
• Rhizhoctonia. Ένας άλλος τύπος μύκητα που μπορεί να σκοτώσει την καλλιέργεια σπαραγγιού σας. Εάν εμφανιστεί, συνήθως μετά από λίγα χρόνια καλλιέργειας, επιτίθεται στα ριζώματα και στο στέλεχος που είναι υπόγεια.

Αγορά σπόρων ή ριζών σπαραγγιού

Τόσο οι σπόροι όσο και οι ρίζες του σπαραγγιού μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα. Η μετάβαση σε ένα από αυτά τα κέντρα είναι μια καλή επιλογή για καλύτερη ενημέρωση σχετικά με τις συνθήκες που χρειάζεστε κατά την καλλιέργεια σπαραγγιών ανάλογα με τη γη που έχετε και τα χαρακτηριστικά της. Οι σπόροι είναι συνήθως διαθέσιμοι όλο το χρόνο, ενώ οι ρίζες πωλούνται την άνοιξη.

• Τα φυτά σπαραγγιού μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά. Τα θηλυκά παράγουν σπόρους και δεν έχουν τόσα στελέχη όπως τα αρσενικά.
• Επιλέξτε μια ποικιλία που είναι ανθεκτική στη σκουριά, όπως "Mary Washington" ή "Jersey."
• Σε περίπτωση αγοράς ριζών, επιλέξτε εκείνες που έχουν γκριζωπό-καφέ χρώμα, μεγάλο και αφράτο. Πρέπει να τα αγοράσουμε μία μέρα πριν από την καλλιέργεια.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγιαΣας προτείνουμε να εισέλθετε στην κατηγορία Κηπουρική και φυτά.