Πότε να χρησιμοποιήσετε τον ανεμιστήρα του φούρνου

Εχεις ποτέ αναρωτηθεί πότε να χρησιμοποιήσετε τον ανεμιστήρα του φούρνου; Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν τη λειτουργικότητά του και αποφεύγουν την ενεργοποίηση αυτής της επιλογής ενώ ψήνουν ή ψήνουν το φαγητό τους. Ωστόσο, τα πλεονεκτήματα που προσφέρει μπορεί να δώσει στα πιάτα σας πολύ καλά φινιρίσματα. Το σύμβολο του στους περισσότερους φούρνους αντιστοιχεί σε έναν μύλο με πολλές μαύρες λεπίδες. Στο OneHowTo σας παρουσιάζουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη χρήση του, καθώς και τα πιάτα όπου συνιστάται η ενεργοποίησή του.

Δείκτης

1. Σε τι χρησιμεύει ο ανεμιστήρας φούρνου;
2. Ποια τρόφιμα απαιτούν καλή διανομή θερμότητας;
3. συστάσεις

Σε τι χρησιμεύει ο ανεμιστήρας φούρνου;

Ο σκοπός αυτής της συσκευής μέσα στο φούρνο μας είναι να διευκολύνει την κυκλοφορία του ζεστό σε όλο το εσωτερικό. Με αυτόν τον τρόπο, αυτό που επιτυγχάνεται είναι να το διανείμετε με τον ίδιο τρόπο πάνω στο φαγητό, διανέμοντάς το στο σύνολό του. Αυτό αποτρέπει κάθε μέρος του νόστιμου φαγητού σας από το κρύο. Εν ολίγοις, ο ανεμιστήρας κατανέμει την επιλεγμένη θερμοκρασία μέσα στο φούρνο.

Από την άλλη πλευρά, αυτή η επιλογή λειτουργεί επίσης αν θέλουμε αφαιρώ ένα φαγητό, διατηρώντας παράλληλα τη θερμοκρασία χαμηλή. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τη λειτουργία ανεμιστήρα για ψητά σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να προσθέσουμε περισσότερη θερμότητα κάτω ή πάνω.

Ποια τρόφιμα απαιτούν καλή διανομή θερμότητας;

Τα τρόφιμα στα οποία απαιτείται καλή κατανομή της θερμότητας είναι ειδικά αυτά όπως ψητά ή επιδόρπια και γλυκά. Για το λόγο αυτό, είναι ιδανικό να ενεργοποιήσετε τον ανεμιστήρα του φούρνου σε τρόφιμα όπως ψητό βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, ψητά λαχανικά, καθώς και σφουγγαράκια, κρέμες, σφολιάτα, μάφιν και ακόμη και ψωμί. Επομένως, στο ζαχαροπλαστείο Χρησιμοποιείται ευρέως για να αυξήσει το φαγητό, τόσο για συνταγές που χρησιμοποιούν μαγιά όσο και αν όχι.

Σε περίπτωση που ο φούρνος δεν έχει ανεμιστήρα, η θερμότητα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο από το κάτω μέρος, έτσι ώστε οι ζύμες να ανεβαίνουν. Ωστόσο, συνιστάται να ρυθμίσετε αυτήν τη θέση όταν ανοίγετε το φούρνο για τα περισσότερα γεύματα. Ομοίως, θα ήταν σκόπιμο να καθαρίσετε το φούρνο ενώ είναι ακόμα ζεστό, για να διευκολύνετε την εργασία καθαρισμού.

συστάσεις

Παρακάτω σας προσφέρουμε μια σειρά χρήσιμων προτάσεων για την ενεργοποίηση του ανεμιστήρα φούρνου:

• Υπάρχουν εκείνοι που ισχυρίζονται ότι η τοποθέτηση της θέσης του ανεμιστήρα στο φούρνο διευκολύνει το γεγονός ότι το φαγητό μαγειρεύεται πιο βέλτιστα από το εσωτερικό, γεγονός που ενισχύει την χυμώδης.
• Μην αφήνετε τον ανεμιστήρα για περισσότερο από πέντε έως δέκα λεπτά ενώ μαγειρεύετε κάποια ζαχαροπλαστική. Η διατήρησή του το κάνει να ανεβαίνει περισσότερο, αλλά προσέξτε γιατί μετά από αυτά τα λεπτά το πιάτο σας μπορεί να καεί. Χρησιμοποιήστε λοιπόν τον ανεμιστήρα με μετριοπάθεια.
• Από την άλλη πλευρά, ο ανεμιστήρας μπορεί επίσης εκ νέου το κτύπημα του κέικ σας και δεν διατηρεί την υγρασία λόγω της συνεχούς ροής του αέρα. Εάν το παρατηρήσετε, απλώς αφήστε τη λειτουργία και ψήστε τοποθετώντας το φαγητό στη μέση του φούρνου και επιλέγοντας την επιλογή να ζεσταθεί πάνω-κάτω αλλά χωρίς τον ανεμιστήρα, το οποίο αντιπροσωπεύεται από το εικονίδιο των δύο οριζόντιων παράλληλων ράβδων.
• Για ψητά κρέατα, η χρήση του ανεμιστήρα είναι επίσης ιδανική, γιατί θα αποκτήσουν μια χρυσή εμφάνιση γρήγορα. Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς φούρνους, η διάρκεια του ψητό είναι λιγότερο και συμβάλλει επίσης στο μαγείρεμα με χαμηλότερη ποσότητα λίπους.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πότε να χρησιμοποιήσετε τον ανεμιστήρα του φούρνου, σας συνιστούμε να εισάγετε την κατηγορία Συντήρηση και Ασφάλεια στο σπίτι μας.