Πώς να τρώτε καθαρά σύμφωνα με τη διατροφολόγο Carla Zaplana
Με την ευκαιρία της κυκλοφορίας του νέου βιβλίου της, η διαιτολόγος-διατροφολόγος Carla Zaplana μας λέει τι εννέα πράγματα πρέπει να κάνουμε για να τρώμε καθαρά από σήμερα και για πάντα.
"Ως επαγγελματίας διατροφής που είμαι, θα σας έλεγα ότι το πρώτο, βασικό και θεμελιώδες βήμα για τη βελτίωση της υγείας σας είναι να κοιτάξετε τι δίνετε στο σώμα σας, στο ναό σας και, στη συνέχεια, να προσθέσετε άλλες τεχνικές και εργαλεία που μπορεί να βοηθήσει, όπως το διαλείπουσα νηστείαξεκινά λέγοντας ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Carla zaplana.
Πιστοποιημένο ως προπονητής στην ολιστική υγεία από το Ινστιτούτο Ολοκληρωμένης Διατροφής στη Νέα Υόρκη, έχει εκτεταμένη εκπαίδευση στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ισπανία σχετικά με τη φυτική διατροφή. Είναι η συγγραφέας πολλών επιτυχημένων τίτλων, συμπεριλαμβανομένου του best-sellerΠράσινοι χυμοί, Πράσινα Smoothies, Να τρως υγιεινά Γ Superfoods. Χιλιάδες άνθρωποι παρευρίσκονται στα συνέδρια και τις εκπαιδεύσεις του Σε σύνδεση.
Ήταν εκείνη που μας είπε ποια είναι τα πείρα του «φαγητού καθαρά», η φιλοσοφία στην οποία έχει αφιερώσει ένα μεγάλο μέρος της επαγγελματικής της ζωής και η οποία έχει επίσης γίνει ο τρόπος ζωής της.
1-10
Βγείτε δίωξη!
Για να ξεκινήσετε, Carla zaplana συνιστά την εξάλειψη από τη διατροφή μας επεξεργασμένο και άλλα συσκευασμένα τρόφιμα των οποίων η ετικέτα περιλαμβάνει ένα συστατικό που δεν γνωρίζουμε. Επίσης εκείνες στις οποίες εντοπίζουμε χημικές ουσίες όπως συντηρητικά, χρωστικές, αρωματικές ύλες, πηκτικά ... που είναι τεχνητά.
Απεμπλοκή
Πείτε αντίο στα εκλεπτυσμένα αλεύρια
Η Zaplana συνιστά επίσης να εξαλείψετε από τη διατροφή μας ή, τουλάχιστον, να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωση εξευγενισμένων αλεύρων που υπάρχουν στα ζυμαρικά, τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα και το άσπρο ψωμί, καθώς και εκλεπτυσμένα σάκχαρα όπως λευκή επιτραπέζια ζάχαρη, βιομηχανικά μπισκότα και συσκευασμένα δημητριακά. Προτείνει επίσης την αποφυγή κάθε είδους τεχνητών γλυκαντικών, όπως η ασπαρτάμη που υπάρχει στη σακχαρίνη.
Απεμπλοκή
Αντίο, γαλακτοκομικά
"Μειώνει δραματικά ή εξαλείφει την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων", λέει η Zaplana. Αναφέρεται έτσι στο γάλα, γιαούρτια, τυριά και άλλα επιδόρπια που προέρχονται από αγελάδα. Αυτά τα αιγοπρόβατα συνεχίζουν να αφήνουν κατάλοιπα οξέος στο σώμα και να περιέχουν αυξητικές ορμόνες, οπότε σύμφωνα με τον ειδικό είναι προτιμότερο να μην τα καταναλώνουμε.
Απεμπλοκή
Προσέξτε με το κρέας
Για να τρώτε καθαρά μια για πάντα, η Zaplana συνιστά μείωση ή εξάλειψη της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων. Ειδικά το κρέας, κόκκινο και λευκό. Μας λέει ότι, εάν τα καταναλώνουμε, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι είναι ποιότητας, χωρίς αντιβιοτικά και τεχνητές ορμόνες. Συμβουλεύει επίσης την επιλογή βιολογικών αυγών.
Απεμπλοκή
Ενυδατώστε τον εαυτό σας!
"Μην ξεχνάτε ότι περίπου το 70% του σώματός μας είναι νερό", λέει. Ζάπλανα. Επομένως, συνιστά να επιλέξετε ποιοτικό νερό με το οποίο θα αντικαταστήσετε αυτό που έχουμε μέσα στο σώμα σας, καθώς αποτελεί ένα μεγάλο μέρος καθενός από τα περισσότερα από τρία δισεκατομμύρια κύτταρα που το αποτελούν. "Εάν δεν δώσετε στο σώμα σας νερό, θα σώσει τα λίγα που θα το δώσετε, αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα παρουσίασης κατακράτηση υγρών", λέει ο διατροφολόγος.
Απεμπλοκή
Σκέψου Πράσινα
"Αφήστε τα λαχανικά να είναι η βάση της διατροφής σας, με έμφαση στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, η οποία αφήνει ένα μεγάλο αλκαλικό υπόλειμμα στο σώμα και οξυγονώνει το αίμα", λέει ο διατροφολόγος. "Τα συστατικά του παράγουν ένα καθαριστικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα στο σώμα, εκτός από το ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών που μας βοηθούν να αποβάλλουμε σωστά μέσω των περιττωμάτων τα απόβλητα που ο οργανισμός δεν εκμεταλλεύεται από ό, τι τρώμε ", προσθέτει.
Απεμπλοκή
Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών
Η Zaplana συνιστά να δώσουμε προτεραιότητα στην κατανάλωση ολικής αλέσεως όπως φαγόπυρο, κεχρί, αμάρανθος ή κινόα. όσπρια όπως φακές, ρεβίθια, μπιζέλια και φασόλια ή φασόλια και φύκια σπόροι όπως chia, λινάρι, κάνναβη, ηλίανθος και κολοκύθα.
Απεμπλοκή
Ξεκουράσου καλά
"Αφήστε το σώμα σας να ανακάμψει και να ανανεωθεί από ολόκληρη την ημέρα", λέει. Ζάπλανα. Μας λέει ότι είναι πολύ σημαντικό να του δώσουμε το υπόλοιπο που του αξίζει, ώστε να μπορεί να διαχειριστεί όλα όσα έχει φάει και απορροφήσει. Εξηγήστε ότι, κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο φυσικός μηχανισμός καθαρισμού του σώματος ενεργοποιείται και όλα συλλέγονται που θα απορριφθούν και θα αποβληθούν όταν ξυπνήσουμε. Γι 'αυτό όταν σηκώνουμε συνήθως πηγαίνουμε για ούρηση, και ιδανικά θα κάναμε την πρώτη εκκένωση κοπράνων. Έτσι, ο Zaplana λέει ότι το ιδανικό είναι να ξεκουραστείτε περίπου επτά ή οκτώ ώρες τη νύχτα και, σημειώνει ότι, εάν έχουμε προβλήματα με αυπνία, δεν πρέπει να κοιμηθούμε. Προσπαθήστε επίσης να κάνετε δείπνο περίπου δύο ή τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο, ώστε η ξεκούραση σας να είναι αληθινή και να μην εργάζεστε με πέψη στο κρεβάτι. Απεμπλοκή Όπως γνωρίζετε, φορέστε ένα δίαιτα ισορροπίας Επίσης ασκεί σωματική άσκηση σε καθημερινή βάση. Σύμφωνα με Carla zaplana"Είναι σημαντικό να κινητοποιήσετε το σώμα, να μετακινήσετε τις αρθρώσεις και να ενεργοποιήσετε την κυκλοφορία του αίματος μέσω της κίνησης για οξυγόνωση και θρέψη όλων των κυττάρων." "Η σωματική δραστηριότητα προκαλεί την απελευθέρωση της σεροτονίνης, του νευροδιαβιβαστή που είναι γνωστή ως ορμόνη της ευτυχίας, η οποία μας κάνει να αισθανόμαστε καλύτερα, πιο αισιόδοξοι και με περισσότερη ζωτικότητα", λέει ο ειδικός. Για αυτόν τον λόγο, συνιστά να προσπαθούμε να κινηθούμε καθημερινά, ακόμη και για τριάντα λεπτά, είτε περπατώντας με ένταση είτε ασκώντας οποιοδήποτε άθλημα που μας εμπλέκει και μας δίνει κίνητρα. Σύμφωνα με τη Zaplana, «τα συναισθήματα είναι η κινητήρια δύναμη της υγείας». "Ένα αρνητικό συναίσθημα ή σκέψη είναι ικανό να μας κάνει να αρρωσταίνουμε αν είναι επαναλαμβανόμενοι και διατηρούνται με την πάροδο του χρόνου", μας προειδοποιεί. "Το άγχος είναι ο νούμερο ένα παράγοντας για τον οποίο αισθανόμαστε κατάθλιψη, θυμωμένοι, συγκλονισμένοι και έξω από το κέντρο μας", προσθέτει ο ειδικός. Carla zaplana μόλις κυκλοφόρησε ένα νέο βιβλίο με τίτλο Υγιεινή διαλείπουσα νηστεία και μέσα από αυτό μας λέει πώς να ενσωματώσουμε τη νηστεία στην ρουτίνα μας με ασφάλεια και επίσης μας προσφέρει στρατηγικές για να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε τις αντιδράσεις του σώματός μας, ειδικά τις πρώτες μέρες. Επιπλέον, μας παρέχει τα κλειδιά για να ξεχωρίσουμε την πραγματική από τη συναισθηματική πείνα, τις ιδέες για ασκήσεις με άδειο στομάχι και 45 απλές και νόστιμες συνταγές για να μάθουμε να σπάτουμε το γρήγορο και να νιώθουμε υπέροχα. Το νέο βιβλίο του διατροφολόγου είναι προς πώληση στο La Casa del Libro και έχει τιμή 14,72 ευρώ.
Κρατήστε το σώμα σας ενεργό
Ισορροπήστε τα συναισθήματά σας
