Πώς να βάλετε φαγητό στο ψυγείο
Φυλάξτε το ψυγείο σε τάξη Μας βοηθά να συντηρούμε καλύτερα τα τρόφιμα, να αποφεύγουμε τη διασταυρούμενη μόλυνση και να γνωρίζουμε ακριβώς τι τρόφιμα έχουμε. Για να διατηρήσουμε το ψυγείο σε άριστη κατάσταση και να εγγυηθούμε τη λειτουργία του, πρέπει να ξεκινήσουμε ελέγχοντας ότι η θερμοκρασία του είναι βέλτιστη: 5ºC για το ψυγείο και -18ºC για την κατάψυξη.
Μόλις ελέγξετε ότι το ψυγείο σας κρυώνει καλά, τοποθετήστε το φαγητό σωστά έτσι ώστε το κρύο να κυκλοφορεί καλά και να το διατηρεί καλύτερα. Αν θέλετε να μάθετε πώς να βάζετε φαγητό στο ψυγείο, συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο oneHOWTO και μάθετε τα καλύτερα συμβουλές για να λειτουργήσει το ψυγείο σας σε άριστη κατάσταση.
Δείκτης
- Ταξινομήστε τα τρόφιμα στο ψυγείο
- Οι διαφορετικές ψυχρές ζώνες του ψυγείου
- Συμβουλές για την τοποθέτηση φαγητού στο ψυγείο και την καλή διατήρησή του
Ταξινομήστε τα τρόφιμα στο ψυγείο
Αρχίζουμε να σας ανακαλύπτουμε πώς να βάζετε φαγητό στο ψυγείο. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι δεν διατηρούνται όλα τα τρόφιμα ίδια, ούτε χρειάζονται την ίδια θερμοκρασία για να παραμείνουν φρέσκα. Για αυτόν τον λόγο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε κατά την τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο είναι να τα ταξινομήσουμε ανά τύπο:
Κρέας και ψάρι
Επειδή είναι πολύ ευαίσθητα τρόφιμα και πρέπει να καταναλώνονται γρήγορα από την ημερομηνία αγοράς. Δεν μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για περισσότερο από δύο ημέρες, ωμά. και αν μαγειρευτούν, το πολύ τρία από την προετοιμασία τους. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το κρέας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι να το παγώσετε μέχρι να καταναλωθεί. Πρέπει να διατηρούνται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.
Γαλακτοκομικά και λουκάνικα
Πρέπει να είναι τυλιγμένα σε πλαστικό ή αλουμινόχαρτο, ώστε να μην στεγνώσουν ή να προκαλέσουν μυρωδιά. Μιλάμε για συσκευασμένο τυρί, ζαμπόν και λουκάνικο, τα οποία δεν πρέπει να φυλάσσονται έξω από το ψυγείο. Διατηρούνται σε μέση θερμοκρασία.
Λαχανικά και φρούτα
Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό εάν αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον. Δεδομένου ότι η υγρασία τους χαλάει και η περίσσεια του κρύου τους παγώνει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η αποθήκευση φρούτων και λαχανικών σε κουπαστήρες ή σε μονωμένα διαμερίσματα. Πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι πολύ κρύα και ξηρά.
Ποτά, σάλτσες, μαρμελάδα, βούτυρο και αυγά
Αυτά είναι, μακράν, τα τρόφιμα που θα σας κρατήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι σωστά συσκευασμένα. Είτε σε πλαστικό περιτύλιγμα είτε σε ερμητικά κλειστά δοχεία.
Σε περίπτωση σάλτσας (όπως τηγανητή ή θρυμματισμένη ντομάτα) και τα υπόλοιπα παρασκευασμένα τρόφιμα, φυλάξτε τα πλειάδες ή σε βάζα τοιχοποιιών, αντί για κουτιά αλουμινίου που μπαίνουν όταν τα αγοράζετε. Δεν χρειάζονται πολύ κρύο, αλλά πρέπει να τα διατηρείτε σε σταθερή θερμοκρασία, γι 'αυτό τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Οι διαφορετικές ψυχρές ζώνες του ψυγείου
Το πιο σημαντικό πράγμα όταν τοποθετείτε σωστά το φαγητό στο ψυγείο είναι λάβετε υπόψη τις ψυχρές ζώνες σας. Πράγματι, δεν κρυώνουν όλα τα μέρη του ψυγείου: το πλησιέστερο μέρος στον καταψύκτη είναι η πιο κρύα και το πιο μακρινό είναι το λιγότερο κρύο. Επιπλέον, όσο πιο κοντά το φαγητό είναι στον τοίχο, τόσο πιο κρύο θα πάρει, επειδή το ψυγείο ψύχεται μέσω αγωγών που βρίσκονται στο πίσω μέρος.
Για αυτόν τον λόγο, για να αποφύγετε την κατάψυξη του ψυγείου και για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό διατηρείται καλά, πρέπει να διατηρήσετε τη σωστή κυκλοφορία του κρύου. Αυτό είναι: μην ανοίγετε το ψυγείο άσκοπα ή για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην κολλάτε το φαγητό στον τοίχο.
Συμβουλές για την τοποθέτηση φαγητού στο ψυγείο και την καλή διατήρησή του
Έχουμε ήδη εξηγήσει τη θερμοκρασία που χρειάζεται κάθε φαγητό, τώρα θα δούμε πώς να τοποθετούμε το φαγητό στο ψυγείο σύμφωνα με τις ζώνες του:
Περιοχή πλησιέστερα στον καταψύκτη
Για κρέας και ψάρι, πλειάδες και υπολείμματα ανοιχτού φαγητού (καλά τυλιγμένα). Αυτή η ζώνη προορίζεται για ευαίσθητα τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται σε χαμηλή θερμοκρασία. Επειδή το μέρος κοντά στον καταψύκτη (που μερικές φορές είναι κάτω) είναι το πιο κρύο στο ψυγείο.
Μέση ζώνη και ζώνη πιο μακριά από τον καταψύκτη
Ιδανική θερμοκρασία για αλλαντικά, τυριά, γιαούρτια και empanadas. Πράγματα που δεν χρειάζονται ειδικό κρύο για να διατηρηθούν. Φυσικά, κρατήστε τα καλά κλειστά.
Συρτάρι (ες) ψυγείου
Το συρτάρι ψυγείου εγγυάται ένα πιο στεγνό και πιο προστατευμένο κρύο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του. Το συρτάρι απομονώνει το φαγητό από το υπόλοιπο ψυγείο. Βάλτε εδώ τα φρούτα και τα λαχανικά σας, τα δυνατά τυριά και τα τρόφιμα που έχουν μεγαλύτερη μυρωδιά.
Πόρτα ψυγείου
Χρησιμοποιήστε τα ράφια στην πόρτα του ψυγείου για να τοποθετήσετε τα μικρά βάζα μουστάρδας, ποτά, αυγά, βούτυρο και βιομηχανικές σάλτσες (όχι την υπόλοιπη σπιτική ντομάτα, η οποία θα ήταν πηδάλιο). Επειδή είναι τρόφιμα που διαρκούν πολύ καιρό και πρέπει να διατηρούνται σε σταθερή θερμοκρασία για να διατηρούνται καλά.
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς να βάλετε φαγητό στο ψυγείο, σας συνιστούμε να εισάγετε την κατηγορία Συντήρηση και Ασφάλεια στο σπίτι μας.
Συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι κατάλληλη: 5ºC για το ψυγείο και -18ºC για την κατάψυξη
- Εξασφαλίστε τη σωστή κυκλοφορία του κρυολογήματος: μην κολλάτε το φαγητό στον πίσω τοίχο ή μην έχετε το ψυγείο πολύ γεμάτο
- Σκεφτείτε τι θέλετε να πάρετε από το ψυγείο πριν το ανοίξετε, ώστε να μην υπάρχουν αλλαγές θερμοκρασίας.
- Τυλίξτε καλά όλα τα κομμάτια λαχανικών και απορριμμάτων τροφίμων, ώστε να μην στεγνώσουν ή να χαλάσουν ή γεμίστε το ψυγείο με μυρωδιά.