Detox diet: δωρεάν εβδομαδιαίο μενού για καθαρισμό και απώλεια βάρους μετά το καλοκαίρι
Αισθάνεστε ότι πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα αποτοξίνωσης μετά τις διακοπές σας; Έχουμε το τέλειο μενού για εσάς.
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΤΑ ΝΕΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΟ INSTYLE
Οι ειδικοί το διαβεβαίωσαν ήδη: κατά τη διάρκεια της καραντίνας ο κίνδυνος αύξησης του βάρους ήταν υψηλός, έως πέντε κιλά προέβλεπαν ότι θα μπορούσαμε να αυξήσουμε το βάρος. Τώρα το ίδιο συμβαίνει μετά τις διακοπές ... Εάν έχετε επιστρέψει από την παραλία με μερικά επιπλέον κιλά, μην ανησυχείτε. Ξεχάστε τις θαυμάσιες δίαιτες (οι οποίες, στο τέλος, δεν λειτουργούν ούτε είναι καλές για την υγεία μας) και ρίξτε μια ματιά σε αυτόμενού αποτοξίνωσης που έχουμε ετοιμάσει για εσάς.
Detox diet: εβδομαδιαίο μενού για να καθαρίσετε τον εαυτό σας μετά το καλοκαίρι
Έχουμε μιλήσει Νούρια Φερνάντες, διατροφολόγος των κέντρων Μητροπολίτης και μας εξήγησε τι πρέπει να φάμε για να νιώθουμε καλά μετά το καλοκαίρι. "Πριν προχωρήσουμε στις συνταγές, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, πέρα από την ενσωμάτωση γευμάτων αποτοξίνωσης, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να ανακτήσουμε τις καλές διατροφικές συνήθειες. Αυτό που έχει το καλοκαίρι, γενικά, είναι ότι μπερδεύει τις ρουτίνες μας και μας κάνει να χάνουμε τις καλές συνήθειες που έχουμε κατά τη διάρκεια του έτους, την ίδια στιγμή που μας οδηγεί να έχουμε περιστασιακή περίσσεια αλκοόλ ή ζάχαρης. Και δεν είναι κακό. Τι είναι οι διακοπές για να μην απολαύσετε. Έτσι, η κατώτατη γραμμή Δεν υποβάλλει το σώμα μας σε ακραίες δίαιτες, αλλά για να ανακτήσουμε αυτές τις καλές συνήθειες για να επιστρέψουμε στη ρουτίνα μας ", επισημαίνει ο ειδικός.
Μπορούμε να βοηθήσουμε τα σώματά μας να επιστρέψουν στη ρουτίνα μια δίαιτα αποτοξίνωσης που ευνοεί την αποβολή υγρών και τοξινών, και αυτό δεν πρέπει απαραίτητα να περιορίζεται σε χυμούς ή smoothies ", προσθέτει η Nuria Fernández. Σας προτείνουμε μια σειρά πιάτων για να συνδυάστε όπως θέλετε, κάθε μέρα της εβδομάδας. Η σύσταση του ειδικού; Πάντα προσπαθήστε να αλλάξετε και να μην επιλέξετε τα ίδια τρόφιμα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Είστε έτοιμοι να επιστρέψετε σε μια υγιή ζωή και να αισθανθείτε ξανά καλά; Ξεκινήσαμε!
1-10
Πρωινό: αποτοξίνωση μπολ açaí
- Μπορείτε να το ετοιμάσετε με τα φρούτα που θέλετε. Ο ειδικός συνιστά να το φτιάξετε με μπανάνα, φράουλα, τριμμένη καρύδα και φύλλα σπανακιού. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε το γάλα που πίνετε με τα φύλλα σε ένα μπλέντερ. Μόλις ενσωματωθεί, προσθέστε όλα τα φρούτα και 50 g σκόνης açaí. Σερβίρεται σε μπολ και διακοσμήστε με τριμμένη καρύδα, σπόρους, μούσλι ή περισσότερα φρούτα.
- Μπορείτε επίσης να στοιχηματίσετε σε ένα πουτίγκα chia. Το Eta είναι μια ιδανική συνταγή για να κάνετε το προηγούμενο βράδυ. Ανακατέψτε το γάλα που πίνετε με κουρκούμη, κανέλα και γαρύφαλλο. Όταν το έχετε ενσωματώσει, προσθέστε αυτό το αρωματισμένο γάλα στους σπόρους chia και αφήστε το να ξεκουραστεί για οκτώ ώρες. Όταν σερβίρετε, συμπληρώστε με μούρα goji, νιφάδες κακάου και σιρόπι σφενδάμου.
Γιαούρτι και άλλες επιλογές
- Μπορεί να είναι ο κλασικός ή κάποιος ελληνικός τύπος, αν προτιμάτε πιο συνεπή. Ανακατέψτε το με βρώμη, σπόρους και φρούτα που σας αρέσουν. Μπορείτε να συμπληρώσετε με ένα τσάι.
- Αν θέλετε να απολαύσετε αλμυρό πρωινό, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μπορς. Πρέπει να μαγειρέψετε όλα τα λαχανικά: το τεύτλο, βραστό, το καρότο, το κρεμμύδι και το πράσο, στο τηγάνι. Όταν έχετε όλα έτοιμα, πολτοποιήστε τα λαχανικά και προσθέστε ζωμό μέχρι να πάρετε την κρεμώδη υφή που σας αρέσει περισσότερο. Περίοδος με αλάτι και σερβίρετε με σπόρους (κολοκύθα, ηλίανθος, chia).
- Δεν έχετε χρόνο; Πηγαίνετε για αυτόν τον συνδυασμό: πράσινο τσάι, φρούτα και γαλοπούλα. Απλό και πλούσιο, είναι κατ 'εξοχήν αποτοξίνωση.
Smoothie φρούτων και πολλά άλλα
- Τόσο απλό όσο η ανάμιξη αυτών που σας αρέσουν περισσότερο σε ένα μπλέντερ με το αγαπημένο σας γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο και να το φτιάξετε παγωμένος. Ιδανικό για σνακ.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μερικά τοστ με φρούτα: φτιάξτε τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως που σας αρέσει και απλώστε το με τυρί κουάρκ. Μπορείτε να είστε γενναιόδωροι. Στην κορυφή προσθέστε φρούτα: μπανάνα, βατόμουρα, ροδάκινα, φράουλες. Συνοδεύστε με τσάι ή καφέ.
- Αλλη επιλογή? Χυμός αποτοξίνωσης αγγούρι και μήλο: σέλινο, πράσινο μήλο, αγγούρι, κάρδαμο, λεμόνι, τζίντζερ και νερό. Όλα μαζί επεξεργασμένα και έτοιμα για προβολή. Ή α χυμός αποτοξίνωσης με τζίντζερ και κουρκούμη: ανακατέψτε τα μήλα με μια χούφτα μαϊντανό, μερικές φέτες τζίντζερ, ένα συμπιεσμένο λεμόνι, ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη και μια πρέζα πιπέρι.
Μεσημεριανό: κρέμα αβοκάντο και σαλάτες
- Κρέμα αβοκάντο, αγγούρι και σπιρουλίνα: Εκτός από τον καθαρισμό, είναι πλούσιο και θρεπτικό και μπορείτε να το πάρετε ζεστό και κρύο. Απλά πρέπει να επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά μαζί: αγγούρι, διπλά αβοκάντο, μαλακό tofu, χυμό μισού λεμονιού, μια χούφτα μαϊντανό, μια χούφτα μέντα, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας, μερικές φέτες τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι και νερό, για γεύση, για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
- ΕΝΑ σαλάτα που δεν αποτυγχάνει ποτέ: μαρούλι ή άλλα πράσινα φύλλα, πιπεριές και ντομάτες. Μπορείτε να συμπληρώσετε με ένα πιάτο ρύζι με λαχανικά.
Ζυμαρικά
- Ναί, τα ζυμαρικά είναι επίσης αποτοξίνωση. Μπορείτε να φτιάξετε μακαρόνια ολικής αλέσεως με κουνουπίδι και ντοματίνια σοταρισμένα σε λάδι και σκόρδο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές γαρίδες ή μια πράσινη σαλάτα.
- Αλλη επιλογή? Μπιζέλια με γαλοπούλα: Σοτάρετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι και σκόρδο και, όταν είναι, προσθέστε τα μπιζέλια. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και προσθέστε μια βουτιά από λευκό κρασί. Όταν το αλκοόλ εξατμιστεί, προσθέστε τη γαλοπούλα που είχε προηγουμένως σοταριστεί και σε κύβους. Μαγειρέψτε για πέντε ακόμη λεπτά και σερβίρετε.
Ψάρια ή κοτόπουλο;
- Fish al papillote: Μπορείτε να το κάνετε με τα ψάρια που σας αρέσουν περισσότερο. Εδώ το προτείνουμε με κέφαλο. Μέσα σε κάθε κέφαλο βάλτε μια σφήνα λεμονιού, λίγο δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Σε λίγο χαρτί με λίπος, φτιάξτε ένα κρεβάτι για τα ψάρια με σπαράγγια με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το κέφαλο στην κορυφή και τυλίξτε. Μαγειρέψτε στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά στους 200º.
- Σουπιές σχάρας: τόσο εύκολο όσο το ψήσιμο με ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα που σας αρέσουν, συνοδευόμενα από σοταρισμένα μανιτάρια. Μπορείτε να συμπληρώσετε με μια σαλάτα με ντομάτα, αβοκάντο και κολοκυθάκια.
- Ψητό κοτόπουλο: Φτιάξτε τα στήθη στη σχάρα και, εκτός από, μαγειρέψτε μερικές πιπεριές. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο φούρνο ή στο τηγάνι. Συμπληρώστε με βραστό μπρόκολο και πατάτα.
Δείπνο: χούμους
Χούμους με κριτ: Στην ιδανική περίπτωση, το χούμους πρέπει να είναι σπιτικό, για αυτό πρέπει απλώς να πολτοποιήσετε τα ρεβίθια με ελαιόλαδο, σουσάμι, σκόρδο, μια παύλα λεμονιού και νερό για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε και πασπαλίστε πάπρικα στην κορυφή. Συνοδεύστε με τα λαχανικά που σας αρέσουν περισσότερο: ωμό καρότο, αγγούρι, σέλινο, πιπέρι, φύλλα μαρουλιού, μπρόκολο. Μπορείτε να συνοδεύσετε με ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών.
Θα θέλατε μια σούπα;
- Ανατολίτικη σούπα: για αυτή τη σούπα θα πρέπει να φτιάξετε έναν ζωμό με πράσα, σκιτάκια και γογγύλια. Αφού τα μαγειρέψετε για λίγο, προσθέστε φύκια wakame και σεζόν. Σοτάρετε τα ζυμαρικά ρυζιού σε μια κατσαρόλα. Σερβίρετε τη σούπα με τα χυλοπίτες και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικούς κύβους κολοκύθας.
- Κρέμα ντομάτας: Σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σέλινο και 1 κιλό ντομάτα. Καρυκεύστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε ζωμό ή νερό και μαγειρέψτε για 10 ακόμη λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πολτοποιήσετε για να το κάνετε πιο ομαλό.
Ομελέτα κολοκυθιών
- Ομελέτα κολοκυθιών: φτιάξτε μια παραδοσιακή γαλλική ομελέτα και προσθέστε μια χούφτα κολοκυθάκια που είχαν προηγουμένως τριμμένο και καρυκευμένο. Σερβίρετε και συνοδεύστε με σπανάκι σοταρισμένο με κουκουνάρι και σταφίδες.
- Αλλη επιλογή? Τόνος με ρεβίθια: ετοιμάστε το ψητό φιλέτο τόνου και σοτάρετε μερικά μανιτάρια. Επιπλέον, ετοιμάστε μια σαλάτα με ρεβίθια, ντομάτες και ρύζι. Σερβίρετε τα πάντα μαζί και απολαύστε.
Κινόα ή σαλάτα κοτόπουλου;
- Quinoa σαλάτα με λαχανικά: μπορείτε να μαγειρέψετε το quinoa ή να το αγοράσετε. Μόλις το έχετε, αφήστε το και προετοιμάστε τα λαχανικά. Ψήνουμε όλα τα λαχανικά στο φούρνο. Αυτή τη φορά επιλέγουμε: καρότο, κρεμμύδι, κολοκύθια και κολοκύθα. Όταν μαγειρέψετε όλα, προσθέστε με το quinoa, σεζόν και σερβίρετε.
- Κοτόπουλο με κάρυ: Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το κάρυ με ξύδι και κρέμα καρύδας. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο που είχε μαγειρευτεί προηγουμένως και ψιλοκομμένο, με κύβους από πράσινο μήλο, καρότο και σχοινόπρασο. Προσθέτουμε τη σάλτσα κάρυ και ανακατεύουμε. Περίοδος και σερβίρισμα.