Πώς να φυτέψετε σπαράγγια

Σπαράγγι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Asparagus officinalis, είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Asparagaceae. Είναι εγγενές στην Αίγυπτο, αλλά διανέμεται σε όλη την περιοχή της Μεσογείου και σε ορισμένες περιοχές της Κεντρικής Αμερικής. Αυτό το είδος φυτού χρησιμοποιείται κυρίως για ανθρώπινη κατανάλωση από την αρχαιότητα. Επιπλέον, είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που μπορεί να συλλεχθεί για έως και 10 χρόνια χάρη στην ταχεία ανάπτυξη και την ικανότητα αναγέννησης, όταν το κλαδεύετε από τη βάση.

Είστε λάτρης των σπαραγγιών και θα θέλατε να τα μεγαλώσετε στο σπίτι, αλλά δεν ξέρετε πώς να το κάνετε; Μην ανησυχείτε! Στο oneHOWTO, έχουμε ένα απλό βήμα προς βήμα για να μάθετε πώς να φυτέψετε σπαράγγια, εκτός από τη φροντίδα που πρέπει να την χορηγείτε ετησίως. Σας λέμε επίσης ποιες είναι οι ιδιότητες που συμβάλλουν στην υγεία κατά την κατανάλωσή τους, οπότε ας σπέρνουμε!

Δείκτης

1. Ποιες είναι οι ιδιότητες του σπαραγγιού
2. Πώς να φυτέψετε σπαράγγια - βήμα προς βήμα
3. Πώς να φυτέψετε νύχια σπαραγγιού
4. Πώς να κάνετε συντήρηση σπαραγγιού

Ποιες είναι οι ιδιότητες του σπαραγγιού

Χάρη στη χαμηλή θερμιδική του αξία, καθώς αποτελούνται από έως και 90% νερό, τα σπαράγγια είναι ιδανικά για κατανάλωση σε μια ειδική διατροφή που έχει σχεδιαστεί για να χάσει βάρος. Από την άλλη πλευρά, είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών:

• Περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
• Παρέχουν βιταμίνες A, B1, B2, B6 E και C.
• Περιέχουν υψηλές δόσεις μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου.

Ομοίως, το σπαράγγι έχει ιδιότητες που βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και στη βελτίωση της εφίδρωσης, καθώς και στην ανακούφιση και την πρόληψη της κατακράτησης υγρών. Αυτά είναι μερικά από τα πιο σημαντικές ιδιότητες του σπαραγγιού:

• Είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, χάρη στην περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες.
• Έχουν διουρητικές ιδιότητες χάρη στο κάλιο, καθώς βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και στη βελτίωση των προβλημάτων κατακράτησης υγρών.
• Τα επίπεδα του φυλλικού οξέος το καθιστούν ιδανικό για κατανάλωση εγκύων γυναικών.

Στο άρθρο μας Ποια είναι τα οφέλη του σπαραγγιού, εξετάζουμε ακόμη περισσότερο όλα τα οφέλη αυτού του λαχανικού.

Πώς να φυτέψετε σπαράγγια - βήμα προς βήμα

Τα σπαράγγια είναι φυτά εύκολη καλλιέργεια και φύτευση, αλλά οι λεπτομέρειες πρέπει πάντα να λαμβάνονται υπόψη, έτσι ώστε η βλάστηση του σπόρου, η μεταμόσχευση και η ανάπτυξη του φυτού να είναι επιτυχής. Διαβάστε αυτό το απλό βήμα προς βήμα για να μάθετε πώς να φυτέψετε σπαράγγια:

1. Μόλις έχετε τους σπόρους σπαραγγιού, ανοίξτε ένα ή περισσότερα χαρακώματα μήκους 1 μέτρου στο υπόστρωμα της γης όπου θα τα φυτέψετε. Η τάφρος δεν πρέπει να έχει βάθος μεγαλύτερο από 50 cm.
2. Για να εξασφαλιστεί μεγαλύτερη επιτυχία στην ανάπτυξη των σπαραγγιών, σας συνιστούμε να τα φυτέψετε την άνοιξη, καθώς αυτή είναι η ιδανική στιγμή που ούτε η ζέστη ούτε η βροχή επηρεάζουν τις καλλιέργειες.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε όλο το μήκος της τάφρου. Λάβετε υπόψη ότι, μεταξύ μιας παρτίδας σπόρων προς την άλλη, είναι ιδανικό να υπάρχει διαχωρισμός περίπου 25 έως 30 cm.
4. Καλύψτε τους σπόρους με υπόστρωμα 3 cm.
5. Νερό για να υγρανθεί η γη, αλλά χωρίς να δημιουργείται υπερχείλιση. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι παραμένουν υπόγεια μετά το πότισμα. Εχει γίνει!

Πώς να φυτέψετε νύχια σπαραγγιού

Το σπαράγγι μπορεί να αναπαραχθεί με σπόρους, όπως είδαμε στις προηγούμενες οδηγίες, ή με νύχια. Η φύτευση νυχιών σπαραγγιού είναι ο γρηγορότερος τρόπος συγκομιδής σπαραγγιών. Τα νύχια σπαραγγιού είναι τα ριζώματα ή οι ρίζες από τις οποίες αναπτύσσεται το φυτό. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να φυτέψτε τα νύχια άγριων σπαραγγιών:

1. Βρείτε ένα αμμώδες χώμα για να φυτέψετε τα νύχια ή προσθέστε λίγο άμμο στον κήπο ή το πεδίο όπου θα τα φυτέψετε.
2. Πριν τα φυτέψετε, γονιμοποιήστε το έδαφος με καλή τροφοδοσία φυσικών λιπασμάτων, όπως χύτευση σκουληκιών, κοπριά ή λίπασμα.
3. Τοποθετήστε τα νύχια αφήνοντας διαχωρισμό μεταξύ 30 και 50 cm μεταξύ τους.
4. Καλύψτε το σπαράγγι νύχι με το χώμα, σχηματίζοντας ένα στρώμα περίπου 20 cm.
5. Νερό με άφθονο νερό.

Ναι, αντί των άγριων σπαραγγιών, φυτεύετε λευκά σπαράγγιαΒεβαιωθείτε ότι έχετε οργώσει το έδαφος. Απλώς πρέπει να συσσωρεύσετε βρωμιά στο νύχι έτσι ώστε το φως να μην φτάσει.

Το σπαράγγι διαρκεί περίπου ένα χρόνο για την παραγωγή βλαστών για συγκομιδή. Μόλις μπορείτε να απολαύσετε το προϊόν της σοδειάς σας, μην διστάσετε να διαβάσετε το άρθρο μας Πώς να μαγειρέψετε σπαράγγια και πολλές άλλες συνταγές στο oneHOWTO, ώστε να μπορείτε να επωφεληθείτε από τις ιδιότητές του με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Πώς να κάνετε συντήρηση σπαραγγιού

Η συντήρηση των φυτειών σπαραγγιού είναι υποχρεωτική εργασία, διαφορετικά η αφυδάτωση, τα παράσιτα και η έλλειψη κλάδεσης θα τερματίσουν την καλλιέργεια σε σύντομο χρονικό διάστημα. Με αυτόν τον τρόπο, εκτός από το να μάθετε πώς να φυτεύετε τα σπαράγγια, είναι σημαντικό να γνωρίζετε επίσης συντήρηση, λίπασμα και λίπανση των σπαραγγιών. Σας λέμε πώς να το κάνετε παρακάτω:

Συντήρηση σπαραγγιού

1. Μετά την άνοιξη, το σπαράγγι σας πρέπει να βρίσκεται στο μέσο του σταδίου ανάπτυξής του, δηλαδή, το σπαράγγι θα έχει ύψος τουλάχιστον 70 cm και μερικά θα έχουν ήδη αποφέρει καρπούς. Από αυτούς οι σπόροι μπορούν να εξαχθούν. Πρέπει να αφαιρέσετε τα φρούτα από το φυτό μόλις στεγνώσουν και πριν από το τέλος του καλοκαιριού.
2. Στα τέλη της άνοιξης, θα πρέπει βάλτε ένα στρώμα επένδυσης (άχυρο ή σανό), για να διατηρηθεί η υγρασία και να αποτραπεί η ανάπτυξη άλλων φυτών (ζιζανίων) γύρω από τα σπαράγγια. Λάβετε υπόψη σας να μην κορεστεί η βάση των φυτών, καθώς αυτό μπορεί να τα σαπίσει.
3. Μόλις φτάσει η καλοκαιρινή σεζόν, είναι απαραίτητο να ποτίσετε την καλλιέργεια σπαραγγιού μία φορά κάθε 15 ημέρες έως ότου τελειώσει η περίοδος ξηρασίας. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρείτε το έδαφος υγρό και τα σπαράγγια ενυδατωμένα.
4. Μόλις περάσουν το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου, τα φυτά θα πρέπει να βρίσκονται στο τέλος της διαδικασίας φύτευσης, δηλαδή, η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους έχουν σταματήσει. Εκείνη τη στιγμή, πρέπει να σταματήστε την άρδευση και αφήστε τα φυτά να στεγνώσουν.
5. Δύο μήνες αργότερα, στις αρχές του χειμώνα, όταν τα σπαράγγια σας είναι εντελώς στεγνά, κόψτε τα στη βάσηόσο πιο βαθιά μπορείτε.

Γονιμοποίηση σπαραγγιού

1. Στη συνέχεια, σας συνιστούμε να γονιμοποιήσετε ή να γονιμοποιήσετε τη γη με χούμο γαιοσκώληκα στο υπόστρωμα. Αυτό θα παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά έτσι ώστε, στις αρχές της άνοιξης, να έχουν αυτό που χρειάζονται για να αναπτυχθούν ξανά.
2. Οι διατροφικές ανάγκες των σπαραγγιών είναι μέτριες και απαιτούν στοιχεία όπως άζωτο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και βόριο.
3. Μετά τη λίπανση, πάρτε μια εσκαρίλλα και ανακατέψτε το χώμα ρηχά, για να αποφύγετε την πρόκληση βλάβης στις ρίζες του σπαράγγιου. Αυτό γίνεται για να μαλακώστε το πρώτο στρώμα εδάφους έτσι, την άνοιξη, το πρώτο σπαράγγι περνά πιο εύκολα από το στρώμα υποστρώματος.
4. Τέλος, εφαρμόστε ένα άλλο στρώμα επένδυσης περίπου Πλάτος 10 cm και αυτό είναι!

Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία φροντίδας και γονιμοποίησης και θα έχετε υγιή σπαράγγια που θα σας διαρκέσουν για πολλές εποχές. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια σπαραγγιών, σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε το άρθρο μας Πώς να μεγαλώσετε τα σπαράγγια.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς να φυτέψετε σπαράγγιαΣας προτείνουμε να εισέλθετε στην κατηγορία Κηπουρική και φυτά.